노 오븐, 전자렌지로 만든 초간단 녹차케이크 1108
전자렌지를 이용해 간단한 녹차케이크를 만들어 보았다.재료는 박력분 한컵 80그램, 설탕 반컵 80그램, 버터 45그램, 우유 한컵, 녹차가루 한스푼, 베이킹파우더 한스푼.마요네즈화 한 버터에 설탕을 풀고 녹차가루, 베이킹파우더를 넣고 우유를 넣는다.세로, 가로로 잘라가며 섞고 오목한 그릇에 담는다. 랩을 씌워 전자렌지에 3분 정도 돌려주었다.컵에 담아 만들면 컵케이크고 머핀이 되겠지.달걀없이 만들 수 있는 레시피를 보고 만들어 보았다.베이킹파우더 덕에 달걀없이 잘 부풀고, 그릇이 커서 넘치지도 않았고, 폭신폭신한 감이 밥통으로 만든것처럼 좋다. 다만 가열시간이 오래되면 수분이 빨리 빠져나가 식으면 건조한 느낌이 난다.설탕을 좀 줄이고, 견과루같은 것을 섞으면 더 좋을 듯.
2014. 11. 8.
노 오븐 밥통 녹차컵케익...이 아닌 녹차밀떡 1104
밥통을 이용해 녹차 머핀을 만들려고 했는데밀가루떡이 되버렸다.종이컴 기준으로 우유 한컵, 설탕 반컵, 밀가루 두컵, 녹차가루 반컵, 베이킹파우터 한스푼, 버터 45g(450g의 십분의 일)밀가루 체치고, 설탕 넣고, 녹차가루 넣고, 우유 넣고 섞었다. 녹인버터 넣고 베이킹파우더 넣고,밥통에 물 넣고 접시 깔고 종이컵에 담아 30분...가열.이게 왠 떡이냐...가열되어 구워진 것이 아닌 쪄졌다.전에 가스레인지로 할 때는 물기도 계속 제거해줘서 잘 된거 같았는데, 밥통에 물을 넣지 말았어야 했고, 뚜껑도 볼록볼록해서 물이 맺히면 여러곳에 분산되어 떨어지게 되있어서 부풀지 못한것 같다. 맛은 녹차가루 많이 넣어서 쓰다...
2014. 11. 7.
