한국음식문화 박물지1 맛있는 여행 한국음식문화 박물지 황교익 100가지 주제에 대한 황교익 음식칼럼니스트의 설명은 이때까지 알지 못했던 사실을 알 수 있었다. 재료와 요리, 역사와 유래, 식문화의 전파 등 새로운 사실과 기존에 잘못 알았던 사실들, 한번 읽어서는 모두 기억할 수 없겠지만 충분히 미각과 뇌리를 자극할만 했다. 앞으로 어떤 음식을 먹어볼 때마다 한번 더 생각하고 먹게 될 것 같다. 마지막 주제 100번은 예상하지 못한 '정치'에 대해 서술하였다. 먹고 사는 것은 정치와 복잡미묘하게 연결되어 있다는 것. 한국의 많은 일들은 정치와 불가분의 관계인가. 들어가며 이 책을 읽기 전에 함께 정리해야 할 몇 가지 생각 1 밥과 반찬 2 밥상평등 사상 3 한정식 4 백반 5 남도음식 6 궁중음식 7 향토음식 8 진상품 9 이천쌀밥 10 쌀 11 부엌 12 밥그릇 .. 2014. 5. 15. 이전 1 다음 반응형
