과자2 똥 같은 노오븐 초콜릿 쿠키 어제 장을 보다가 오늘 김해 연극 연습하러 가는 일이 생각났다. 점심을 하라 식당에서 먹는다고 하니 나도 오랜만에 뭔 요리를 해 가려고 했다. 오랜만에 베이킹을 하려고 어제 장을 보며 코코아 파우더를 샀다. 마몰로 베이킹 코코아? 네덜란드와 인도네시아산 코코아 파우더로 구성되어 있다. 핫초코 같은 제품과는 정말 다르다고 한다. 순전히 베이킹 용이고 설탕이나 다른 첨가물이 없다. 노브랜드 다크 초콜릿도 하나 샀다. 칩형이 있으면 샀겠으나 안보였고 판형 초콜릿이 싼 가격에 무려 다크다. 그 외 씹히는 맛을 위해 견과류를 샀다. 집에 있는 나머지 재료는 버터, 달걀, 베이킹파우더, 설탕, 중력 밀가루가 있다. 오랜만에 만드니 비율이 생각 안 나서 또 이곳저곳 찾아봤다. 대부분 무게 단위 혹은 한 컵 등의 부피.. 2020. 5. 2. 올해 처음 만든 바나나과자 20150124 한달 동안 집에 머무르는 시간이 줄어서 요리하는 것에 관심이 생기지 않다가 오랜만에 집에 있는 시간이 생겨 집에 있는 재료를 뒤져봤다.밤이 눈에 들어왔지만 냉동밤이고 상태가 영 좋지 않았다. 냉동밤은 해동하지 말고 바로 쪄야된다는 것을 알았다.결국 한 겨울 바나나가 눈에 들어왔는데, 작년 이 블로그 시작하고 올린 첫 요리 재료 중 하나가 바나나였고, 초심을 잡는 마음으로는 개뿔...그냥 있어서 만들어 보았다. 재료는 바나나 하나, 버터, 달걀 노른자, 설탕 한스푼 그리고 중력분.박력분이 없서 검색해보니 중력분도 제과제빵에 쓰인다. 버터를 실온에 두었으나 크림화 할 정도로 녹지 않아 중탕해주었다. 넣을까 말까 하다가 바나나가 아주 달 정도로 익지 않아 백설탕 한 스푼 넣었다. 어제 유투브에서 알게 된 바나.. 2015. 1. 24. 이전 1 다음 반응형
