토마토소스 감자뇨끼 만들기 20150828
방울토마토를 오랜만에 봤는데 쭈글쭈글 말라가고 있던 것! '헉 복숭아 대신 이걸 먼저 잼을 만들까, 아니면 그냥 토마토 소스를 만들까. 잼을 만들면 빵을 사든지 해야할 것이고, 그럼 복숭아 잼은 또 언제 만들지, 그래 토마토 소스를 만들자. 안그래도 토마토 칼국수를 찾아봤는데 내가 생각한 그런 요리법도 안나오고, 음...창고에 감자도 많이 쌓여있는데 감자 처리할 겸 토마토와 감자를 이용한 요리를 해보자.' 그래서 토마토소스 감자뇨끼를 만들었다. 먹어본 적도 없고 '오늘 뭐 먹지'에서 한번 본 음식. 서양식 감자 수제비라고들 말하더라. 재료는 감자, 달걀, 밀가루, 토마토, 토마토즙, 양파, 버터, 소금, 후추, 설탕, 물엿. 재료 손질. 감자에 싹이나서 잎이나서...싹이 난 부분과 초록빛을 내는 부분을 ..
2015. 8. 29.
