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당근2

새꼬막 볶음 남은 새꼬막으로 무슨 요리를 할까? 처음에 살 때는 꼬막 된장찌개를 하려고 했으나 당근만 샀고, 감자, 호박 등 부재료를 안 샀다. 들고 간 에코백이 다 담을 수 없었기 때문이다. 그래서 오늘 아침에 뭘 해먹을지 고민하다가 방울토마토가 있다는 것을 알았다. 토마토는 볶음 요리에 빠져서는 안 될 재료 중 하나다. 그래서 만들어보았다. 새꼬막 당근 볶음 재료 : 새꼬막, 당근, 방울토마토, 두부, 쪽파, 들깨 싹, 올리브 유, 중국 술 올해도 쪽파가 자란다. 다만 이제 기력을 다했는지 심었을 때처럼 크게 자라지는 않는다. 몇 개는 뿌리 채 뽑아먹고 개체 수도 적어 경쟁 상대도 없지만 아직 날씨가 추워서겠지. 들깨도 자란다. 역시나 새싹이 많지는 않다. 재료 손질 새꼬막이 꼬막, 피꼬막보다 작아서 볶음 요리에.. 2020. 4. 28.
다시 만든 노 오븐 당근케이크 1016 예전에 만든 당근케이크를 다시 만들어 보았다. 재료는 간단하다.박력분, 달걀, 당근,설탕, 계피가루, 소금, 베이킹 파우더, 생크림달걀 세개 풀고, 설탕 반컵, 계피가루와 소금을 반스푼 씩 넣는다.종이컵 세잔 분량의 당근을 넣었다. 다져서 넣어도 되진만 채썰어 넣었다.박력분 반죽에 당근을 넣고 재빨리 섞어줬다.미리 식용유를 발라 놓은 밥통에 넣고 40분 정도 취사하였다.구워지는 동안 생크림 휘핑 고고~종이컵 한컵 분량의 생크림에 설탕 반컵.잘 구워졌다. 모양도 이쁘다.생크림 펴 바르고 위에도 덮으려 했지만 잘 안발려지더라.점심 도시락~ 2014. 10. 31.
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