양파13 바질삼겹살덮밥+수제 요구르트 오랜만에 해 먹는 요리... 명색이 요리 블로그인데 요리를 안 한 지 너무 오래되었다. 카페 정리하고 음식에 대한 마음에서 멀어졌으나 옥상 텃밭에서 생산되는 바질을 먹기 위해 뭔가 만들어 보기로 했다. 한가득 자라고 있는 바질을 처리하기 위해 날마다 말리고 있다. https://abampere.tistory.com/806?category=527805 쉽게 바질 가루 만들기. 바질이 많이 자란다면 이렇게 만들어보세요 작년 옥상에 심었던 바질이 뿌린 씨앗에서 바질이 다시 자라고 있어요. 요즘 요리할 시간이 없어서 감당 안될 정도로 자랄 듯 한데, 그동안 깻잎으로 들깨테크?를 해먹었다면 올해는 바질테크 abampere.tistory.com 그러다 집에 돼지고기... 대패 삼겹실이 생겼다. 그래서 만들어보았다... 2021. 7. 19. 깻잎 벌레와 예상치 못한 작물들 20150806 한달 전 고모에게서 받은 깻잎은 깻잎벌레의 공격을 견뎌내며 잘 자라고 있다.20150724 한동안 벌레 먹은 이파리만 보고 범인을 못찾았는데 드디어 찾았다.녀석은 이파리들을 실로 엮은 다음 줄기와 붙어있는 부분을 갉아 시들게 해서 약해진 잎을 실로 엉겨붙게하여 잎 사이에서 쉬거나 잎을 갉아 먹고 다녔다.양파 벌레와 마찬가지로 발견하고 포획.그런데 이녀석은 양파 벌레와는 다르게 매우 빠르게 기어다닌다.개미밥으로 주는데 개미들이 생각만큼 쉽게 제압하지 못했다.하지만 지구전에서 개미를 이길 벌레는 거의 없다. 20150724 깻잎사귀 사이에 실을 풀어 쉬고 있던 깻잎 벌레 2.이녀석을 포획하려 했으나 생각보다 빨라서 놓쳤다.정체모를 검은색의 물체가 잎에 붙어 있는데 아마 벌레 똥으로 추정한다. 20150806.. 2015. 8. 7. 3차 양파 수확 20150701 분구 6개로 된 양파. 2015. 7. 20. 2차 양파 수확, 씨방. 토스트 20150622 양파의 꽃도 다 지고 씨방의 씨앗이 자라고 있는 듯.근데 어떻게 수정됬지?나머지 꽃은 가망이 없어 보인다.두번째 양파를 수확했다. 이번 양파는 지난 양파보다 확실히 크다.1차. 무려 6개로 분화했다. 2차. 다섯개.꽃대가 남은 개체는 아직 남겨두었다. 얼마나 더 성장하고, 언제 마를지 지켜볼 것이다. 손실하고 보니 양파 가운데의 색이 변한 두개를 제외하고 아홉개를 얻었다.지난번에 캐고 남은 양파로 토스트를 만들었다.재료는 양파, 마늘, 연어, 허니머스터드, 버터와 식용유. 2015. 6. 22. 1차 양파 수확, 양파케이크 20150618 꽃도 잎도 시들시들해졌다.땅에서 드러난 양파는 갈색빛으로 수확해도 된다는 신호를 주었다.사실 5월 21일 양파 한 그룹을 수확했었다. 폴리스티렌 화분의 자리도 부족하고 가장 성장이 덜 된 개체였고 확인 차 수확한 것이다.그 때는 폰이 고장난 시기라 사진을 제대로 못찍고 날렸었다.퇴근 후 집에 오면 어둑해져서 긴 시간 동안 캐내고 흙 나누기 작업이 어려워서 반만 수확했다.첫번째 수확.애초 봄에 심은 양파는 다 분구가 되었다. 두번째 수확.초기에 잎을 많이 잘라 먹었더니 거의 성장하지 않았고 캐보니 민달팽이 두마리가 숨어있었다.얘들이 파먹은 듯 하다.세번째 수확.내가 마늘을 심었나?네번째 수확.너무 작다.씻기러 들고가기. 11개 모두 다행히 기생충의 피해나, 썩은 것 없이 깨끗하다.양파 채썰기.바로 요리 시.. 2015. 6. 19. 양파 충해. 양파의 기생충들 20150616 양파 꽃이 만개한지 며칠 후. 점점 시들해져가는 것들이 있었다.아직도 활짝핀 상태를 유지한 것도 있지만 너무 빨리 시들해져서 의문을 가질 수 밖에 없었다. 앗 저것은...거미가 보인다.거미로 인해 충해를 입었다기에는 무리다.그러나 좀 더 자세히 보면 뭔가 시커먼스가 보인다.바로 진딧물!이녀석이 양파 즙을 먹고 있었다.다행히 이 꽃대는 진딧물이 별로 없지만...그러나 다른 꽃대에는 한마리가 아니다.으악 진딧물들.그런데 진딧물 아래에 구멍도 나있다.이녀석들 안으로 파고드나? 뭐지?중간 중간 실로 번데기 고치를 만든 것이 보이는데 이 구멍의 주범인듯하다.어느 녀석의 번데기인지는 모르겠으나, 검색해보니 충해 용의자 후보가 나왔다.고자리파리, 파총채벌레, 파밤나방, 파좀나방, 파혹진딧물, 뿌리응애. 으악 많다. .. 2015. 6. 18. 이전 1 2 3 다음 반응형
