바질5 바질삼겹살덮밥+수제 요구르트 오랜만에 해 먹는 요리... 명색이 요리 블로그인데 요리를 안 한 지 너무 오래되었다. 카페 정리하고 음식에 대한 마음에서 멀어졌으나 옥상 텃밭에서 생산되는 바질을 먹기 위해 뭔가 만들어 보기로 했다. 한가득 자라고 있는 바질을 처리하기 위해 날마다 말리고 있다. https://abampere.tistory.com/806?category=527805 쉽게 바질 가루 만들기. 바질이 많이 자란다면 이렇게 만들어보세요 작년 옥상에 심었던 바질이 뿌린 씨앗에서 바질이 다시 자라고 있어요. 요즘 요리할 시간이 없어서 감당 안될 정도로 자랄 듯 한데, 그동안 깻잎으로 들깨테크?를 해먹었다면 올해는 바질테크 abampere.tistory.com 그러다 집에 돼지고기... 대패 삼겹실이 생겼다. 그래서 만들어보았다... 2021. 7. 19. 쉽게 바질 가루 만들기. 바질이 많이 자란다면 이렇게 만들어보세요 작년 옥상에 심었던 바질이 뿌린 씨앗에서 바질이 다시 자라고 있어요. 요즘 요리할 시간이 없어서 감당 안될 정도로 자랄 듯 한데, 그동안 깻잎으로 들깨테크?를 해먹었다면 올해는 바질테크를 탈 것 같군요. 작년에는 씨앗을 많이 뿌리지 않았는데, 작년 바질이 씨앗을 얼마나 뿌려댔는지 솎아 주어야 할 정도로 바질이 엉겨붙어 자라고 있어요. 그래서 쪽가위로 늦게 자라 약한 개체나, 뭉쳐 자란 어린 바질을 잘라주었어요. 바질을 손으로 살짝 흔들어 주기만 해도 바질 향이 금새 퍼져 기분이 좋아지네요. 흐르는 물로 잘 씻어줬어요. 약을 치지 않았으니 흙먼지와 애벌레를 씻어줘야해요. 깻잎과는 다르게 바질 잎은 물에 닿으면 더 미끄러워지는 듯 해요. 물에 젖은 바질 줄기의 물기를 털고, 통풍이 잘되는 채반에 골고루 펼쳤.. 2021. 7. 1. 바질 일기 7.16 어제까지 비가 며칠간 오고... 오늘 드디어 해를 볼 수 있었다 그래서 그간 못했던 바질을 옮겨 심기로 하고 빈 화분에 다시 씨를 심었다 몰라보게 자란 바질 네개의 바질이 새집을 기다리고 있다 화분을 거꾸로 받쳐 그대로 털었다 흙에 작은 자갈이 섞여있다 물빠짐 용인가? 내개를 옮겼다 줄기가 조금 이상한 것이 민달팽이가 갉아 먹은 듯 하다 바질은 다 옮겨 심었고 이제 바질 씨를 심어보자 어제 흙을 사왔다 이때까지 흙을 사온 적은 없었는데 처음 사봤다 편하고 안정적인 장점이 있다 원예용 흙에는 다른 식물 씨앗이 없어 잡초 등이 안자란다 설명하던데 잔뿌리는 보인다 싹 갈아서 만든건가 이건 김해에서 받은 숙취 해소제?인데 난 안먹으니 비료용으로 화단에 여러개 뿌렸다 빈 화분 두개에 씨앗 두개씩 심었다 새 흙 넣.. 2020. 7. 16. 한달 원예 일기 어제 장마가 끝나기까지 한달 간 원예 일기다육이 잘 자라고 있다 나비가 찾아왔다 토마토가 꺽이는 듯 했으나 조개로 받쳐주니 잘 자랐다 옥상에 심은 바질 싹이 났다 떡잎만 얼핏 보면 들깨 차조기 싹이랑 거의 비슷하다 하지만 좀 더 자라면 본잎이 다르다는 것을 알 수 있다 깻잎이 엄청 자랐다 집에서 좀처럼 밥을 먹을 일이 없어 방치했더니 내 손바닥만하다 토마토가 자체 무게를 이기지 못하고 옆으로 누웠다 꽃은 언제 자랐는지 화분 수정도 안했는데 열매도 알아서 열렸다 옆에는 수박인지 참외인지 또 뭔가 자라고 있다 가지 속아야하나? 2020. 7. 16. 이게 뭔 감? 나에겐 과분해 그대신 바질을 받다 옥상 텃밭에 음식물 쓰레기 이것 저것 썩히다 보니 뭔지 알 수 없는 싹이 자라곤 한다 외부에서 유입되어 식재료의 싹이 아닌 것도 있지만 참외 수박 싹이 자란 적이 있고 먹지는 못했지만 수박은 작은 열매가 열리기도 했다 대부분 씨앗껍질이 일찍 떨어져나가서 어떤 식물인지 모르는 경우가 많은데 며칠전에는 커다란 씨앗 껍질을 달고 초록 잎이 자라는 식물을 볼 수 있었다며칠 지켜보니 알아서 씨앗 껍질을 떨쳐버리고 자란 이 싹은 감이다 뱉어버린 감의 씨가 흙에 잘 묻어졌고 발아 조건이 되어 싹이 자란 것이다 다른 감씨도 있었지만 하나만 자랐다 하지만 감은 초본 식물이 아니고 목본 식물이다 사람 키보다 더 높고 두껍게 자란다 열매를 맺는 것이 좋다지만 텃밭 그것도 옥상에서는 도저히 키울 수 없다 그래서 분양?하기로 .. 2020. 6. 10. 이전 1 다음 반응형
