새꼬막 볶음
남은 새꼬막으로 무슨 요리를 할까? 처음에 살 때는 꼬막 된장찌개를 하려고 했으나 당근만 샀고, 감자, 호박 등 부재료를 안 샀다. 들고 간 에코백이 다 담을 수 없었기 때문이다. 그래서 오늘 아침에 뭘 해먹을지 고민하다가 방울토마토가 있다는 것을 알았다. 토마토는 볶음 요리에 빠져서는 안 될 재료 중 하나다. 그래서 만들어보았다. 새꼬막 당근 볶음 재료 : 새꼬막, 당근, 방울토마토, 두부, 쪽파, 들깨 싹, 올리브 유, 중국 술 올해도 쪽파가 자란다. 다만 이제 기력을 다했는지 심었을 때처럼 크게 자라지는 않는다. 몇 개는 뿌리 채 뽑아먹고 개체 수도 적어 경쟁 상대도 없지만 아직 날씨가 추워서겠지. 들깨도 자란다. 역시나 새싹이 많지는 않다. 재료 손질 새꼬막이 꼬막, 피꼬막보다 작아서 볶음 요리에..
2020. 4. 28.
