흰자1 실패한 머랭의 새하얀 재탄생 길마켓 워크샵 마치고 베이킹 연습하러 왔어요 마카롱 한번 굽고 불만족 두번 굽고 애매해서 세번째 도전을 하려고 달걀을 깨는 순간 노른자가 껍질에 붙어 터졌어요 안 돼 내 흰자!! 노른자가 터져 흩어졌어요 껍데기로 퍼낼 수 있는 상황이 아니네요 냉장고에 남은 마지막 달걀인데... 급히 검색 ㄱㄱ 흰자에 노른자가 섞이면 머랭이 실패할 것인가 소량이라면 가능하다는 것을 보여주는 영상이 몇 있네요 그럼 일단 머랭 도전 거품내고 설탕 나눠 넣고 그러나... 도저히 굳지 않아요 ㅠㅠ 그래서 제과 책을 찾아보던 중 흰자만을 이용해 화이트 파운드케이크를 만드는 것을 알았어요 전에도 타르트 바닥 반죽 만든다고 전란으로 해봤으니 저녁밥으로 먹을 겸 도전해봤어요 실패한 머랭으로 화이트파운드케이크 만들기 기본적인 파운드케이크.. 2020. 7. 29. 이전 1 다음 반응형
