요리215 새콤달콤한 하얀 속살 주꼬또 : 오늘 저녁 뭐 먹었어? : 동태매운탕! 봄 쑥갓의 향도 좋았고 동태의 흰 속살이 참 맛있더라 : 오~ 그럼 이번 요리는 동태매운탕? : 해보고 싶지만 아직 아니야 이번에는 녹과 백이 어울러진 주꼬또! 노 오븐 티비에서 한건데 쉬워보여서 : 주꼬또? 수도승의 모자를 말하는 이탈리아식케이크 말하는거지? 너의 요리 컨셉과 좀 맞지 않는 듯 한데 : 뭐 어때 달걀이나 가져와 제누와즈를 만들거야 : 제누와즈? 케이크 빵? : 응 케이크의 기본인데 예전에 공립법으로 했는데 실패해서...이번에는 별립법으로 만들어보려고 해 : 공립법? 별립법? : 전에 흰자 따로 머랭만들었잖아. 그 후 노른자를 섞는거지 이게 손이 많이 가지만 성공 확률이 높대 공립법은 통채로 중탕 반죽 만드는거지 : 아하 그럼 달걀이 있어야겠네 .. 2014. 4. 3. 비오는 날 떨어지는 목련 꽃을 기리며 계피녹차쿠키 : 으아 비온다 추워 : 비내리는 거리에서 그대 모습 생각해 ~ ♬ 목련도 제 빛을 다 발하지 못하고 떨어지네 ~ 그리고 벚꽃이 고개를 내밀겠지? : 비오는 날에는 밀가루 음식! 그래서 오늘은 목련을 기리는 계피녹차쿠키를 만들어보자! 전에는 회오리 모양했으니 이번에는 체크무늬로 할꺼야 : 이번 재료는 뭐가 필요해? : 일단 하면서 설명할께. 달걀 하나에 설탕 아빠 숟갈 3, 베이킹 파우더 아기 숟갈 1, 버터대신 식용유 아빠 숟갈 3. : 막 휘젓고 박력분 밀가루 한컵 투하! : 다시 반죽하고 : 왜 맛이 쏘지? : 음 베이킹파우더를 넣어서 그런가 : 여기서 두 등분! 한것에 한쪽은 계피가루 1 아기 숟갈 : 나머지 반죽은 녹차가루 1 아기 숟갈 : 녹차가루 맛이 쓰던데 괜찮겠어? : ㅎㅎ설탕 넣었으니 .. 2014. 3. 29. 알을 구멍에 쏙! 양파메추리알프라이 꾸벅 꾸벅 야! 으악 너 아침에도 졸아서 버스 내릴 때 지나쳤잖아 또 자? 요리 안할꺼야?(요리보고 저리보고) 아 해야지 너무 피곤해 음 오늘은 간단한 요리를 해보자뭐 준비했나 보자 엥? 구운 양파링? 메추리알? 뭐여 겨우 이게 다야?간단하다고 했잖아 ㅎ 아는 동생이 사진 올린걸 봤어 쉬워보여서 이거 해먹자또 동생이야? 여자야?(또 무시) 오늘은 한입에 쏙 들어갈 귀여운 음식을 만들꺼에요 이름하여 알을 구멍에 쏙! 한입에 쏙!기호에 따라 링 모양 과자로 뭐든지 준비해주세요 그리고 알종류도 기호에 따라...타조알이나 공룡알?도 괜찮을 듯...메추리알을 삶을께요 이건 부메뉴에요야 깨졌나보다흠 그러네 아까운 단백질...거품은 걷어도 되고 안걷어도 되요 여러분 사랑해요5분 정도면 다 끓으니 찬물로 식혀주세요 흑.. 2014. 3. 27. 뉴요커를 위한 노 오븐 뉴욕치즈케이크 선일이의 夜한 요리 - 뉴요커를 위한 뉴욕치즈케이크 봄날이다! 따뜻하네 오늘은 뭐 만들꺼야?아 아는 동생이 뉴욕에 있는데 마침 생일이라 하더라구여자야?ㅋ(무시) 그래서 뉴요커들이 즐겨 먹는다는 뉴욕치즈케이크를 만들어보려고그런데 전에도 치즈케이크 만들었잖아그건 수플레 치즈케이크였지수플레? 뭐가 달라?수플레는 프랑스어인데 부풀어진 뜻고 요리 과정에 차이가 있어어떤 차이?흰자 머랭을 마지막에 넣어 굽는데 그럼 이스트 없이도 부피가 늘어나게 되어 아주 폭신폭신하게 되지그리고 뉴욕 스타일은 여기저기 확 그냥 막 넣어서 진한 맛이 나와그렇군 그럼 오늘 만들 뉴욕 스타~일 치즈 케이크의 재료는 뭐야?일단 크러스트가 될 쵸코과자, 신선한 달걀 2개, 박력분 밀가루 2컵, 휘핑크림, 설탕, 장식용 바나나와 잣과 꿀녹차 .. 2014. 3. 23. 바나나잣고추튀김 선일이의 夜한 요리 - 바나나잣고추튀김 2014. 3. 22. 이전 1 ··· 33 34 35 36 다음 반응형
