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닭7

참포라도...화이트 초콜릿 수프 어제 공연보러가서 초콜릿 크루통을 선보였어요더운 날씨에 눅눅해져 아쉽지만 맛있다는 평이 나왔네요실제 있는 레시피니까요 반면 각각 먹어도 맛있는걸 왜 섞어놓았네라는 이야기도 들었어요다른 분이 빨리 먹기 위함이라 답해주시더군요이런 반응에도 저의 요리 도전은 끝나지 않아요그래서 오늘의 요리는?부드러운 우유를 감미한 화이트 초콜릿 수프이게 뭔 요리냐구요? 지난 글 마지막 사진으로 힌트를 올렸죠그건 사실 팥죽인데카카오 수프와 참포라도라는 실제 있는 요리를 참고했어요참포라도는 필리핀 요리인데 이주민 행사 몇년을 참가했지만 한번도 본적없고 며칠 전에 알게 된 요리에요초콜릿 요리는 어두워서 비쥬얼이 너무 안좋아요집에 있는 재료로 구현해봤어요재료 카카우 파우더 분말 크림 흑설탕닭안심우유애호박만들어볼게요먼저 건더기 재료들.. 2020. 5. 31.
초콜릿 치킨을 만들어보았다 안녕하세요내맛대로 요리블로그입니다며칠 전 코코아 파우더를 샀었습니다연극 모임 할 때 간단한 과자를 만들어 가기 위해서였죠그 코코아 파우더로 또 어떤 베이킹이 있는지 찾아 보던 중...놀라운 것을 알았습니다그것은 초콜릿 치킨아니 제과제빵을 벗어난 요리가 있다길래 안만들어 볼 수 없었죠그래서 만들었습니다초콜릿 치킨하지만 아시다시피 코코아파우더만으로는 초콜릿의 달콤함을 만들 수 없습니다카카오매스 설탕 등의 향신료가 첨가되어야하나 정확한 방법을 모르고 설탕을 튀기면 당분이 타버릴 듯 해서 설탕을 과감히 안넣고 초콜릿 반죽을 입혀 튀겼습니다재료코코아파우더 한숟가락닭안심 한접시달걀 한개우유 또는 물밀가루 조금 초콜릿 치킨 만드는 영상 사진 설명은 생략하겠습니다요리과정은 간단하고 영상으로 보실 수 있습니다컴퓨터가 고.. 2020. 5. 17.
쇠고키카레찜닭 닭을 잘 씻고 피와 잔뼈를 제거한다. 살짝 삶아 기름을 제거한다. 냄비에 식용유를 두르고 양파를 오래 볶는다. 깍뚝 썬 감자 당근 다진 마늘 닭을 넣고 물을 잠길만큼 붓고 푹 삶는다. 마지막 쇠고기카레를 넣고 졸인다. 2015. 7. 31.
초계탕을 만을어보았다. 20150624 최고의 요리비결 플러스를 보던 아버지께서 맛있겠다라고 하신 순간 오늘뭐먹지에서 초계탕한 것이 기억나 만들어보았다. 홈페이지에서 본 재료가 많이 부족하여 느낌만 살려보자는 식으로 시도!재료 닭가슴살 두개, 닭다리 하나(남은 닭 전부이다.), 파프리카 사분의 일, 배 사분의 일, 작은 양파 하나, 달걀 두개, 호두 반컵.육수 재료 작은 양파 두개, 마늘 10알, 대파 절반.소스 재료 사과식초 반컵, 메실 원액 반컵, 채소즙 반컵, 키위즙, 설탕 두 숟가락.아래 사진의 쪽지는 홈페이지에서 보고 적은 것.끓는 물에 양파, 마늘, 대파를 넣고 닭을 넣어 익힌다.식초, 메실액, 채소즙...레몬이 없어서 키위 즙...ㅋㅋㅋ달걀은 풀어서 지단을 부쳐야하는데, 노른자는 풀었는데 흰자 푸는 것을 깜박하고 그냥 구웠다.끓는.. 2015. 6. 24.
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